Recensione Birra - Boogoop

• Nome Birra: Boogoop
• Produttore: Three Floyds & Mikkeller (USA & Danimarca)
• Stile: Barley Wine
• Abv: 10.4%
• Prezzo: 14/16€
• Voto: 95/100

La stappo e la verso in dei teku, birra di un bel colore ambrato e una schiuma bianca e compatta e che dura fino alla fine della bevuta. I profumi sono complessi, si sente dell'ananas e delle mele, ma anche del caramello, zenzero e profumo di luppolo molto marcato per un barley wine. Il sapore mi spiazza, me l'aspettavo dolciastra e invece il sapore è amaro, si sentono molto i luppoli, sapore di pesche, pere e ananas con un bel retrogusto amaro che facilita la bevuta e che nasconde alla perfezione i 10.4 gradi. Birra stupenda, ottima.

Recensione Birra - Devine Rebel

• Nome Birra: Devine Rebel
• Produttore: Brewdog & Mikkeller (Scozia & Danimarca)
• Stile: Whisky Barrel Aged Barley Wine
• Abv: 12.1%
• Prezzo: 13/15€
• Voto: 100/100

Wow! Cioè wow che birra! Non ne avete idea! Barley Wine con 12.1%abv prodotto da Mikkeller e Brewdog, di cui 1/4 é stato invecchiato in botti di whisky Speyside (tra i tanti whisky prodotti nello Speyside ci sono Macallan, Glenlivet, Glenfiddich, Cardhu, ecc ecc). La birra è stata prodotta in quantitá limitata nel 2009, e poi hanno buttato via la ricetta. La stappo, e la verso in uno snifter, schiuma che dura 20 secondi e poi sparisce completamente, colore caramello, la birra è densa, sembra quasi liquore. Il profumo... il profumo è complessissimo! In prima battuta si sente uno stupendo profumo di whisky, di legno e di torba, poi profumo di frutta sotto spirito e caramello. La assaggio, sapore dolce di fichi, caramello e un retrogusto di whisky che dura in bocca per decine di minuti e che "scalda" il palato, l'alcol è ben nascosto, sembra avere 8.5/9 gradi, non di più. Birra PERFETTA! Stupenda!

Recensione Birra - Horn Dog

• Nome Birra: Horn Dog
• Produttore: Flying Dog (USA)
• Stile: Barley Wine
• Abv: 10.2%
• Prezzo: 6/7€
• Voto: 95/100

Barley Wine di Flying Dog con 10.2%abv, vintage 2009. La verso, schiuma media, ma dopo un po' rimane un sottile strato di schiuma molto compatto che dura fino alla fine della bevuta. Colore ambrato scuro, gran bel colore. Al naso si sente profumo di caramello, mandorle e legno. Il sapore è molto dolce, di caramello, frutta sotto spirito e un finale che ricorda lo zenzero. Bella birra.

Recensione Birra - Brewdog Abstrakt 02

 

• Nome Birra: Abstrakt 02
• Produttore: Brewdog (Scozia)
• Stile: Barley Wine
• Abv: 18%
• Prezzo: 15/20€
• Voto: 100/100

 
Abstrakt AB:02 di Brewdog, un Barley Wine imbottigliato nel giugno del 2010, solo 3600 bottiglie prodotte, la mia è la numero 472. Stappo la birra e subito il sughero sa di uno stupendo profumo che ricorda il porto, anticipazione del 18% d'alcol che questa birra contiene. La verso, assenza totale di schiuma, carbonizzazione assente, è praticamente liscia! Il colore è un bel marrone scuro, quasi nero; i profumi sono stupendi, caramello, vaniglia, pelle, legno, e un bellissimo profumi di un mix tra whisky e porto, STUPENDA! L'assaggio, in bocca è densa, sembra olio, è vinosa, sa ancora di un mix tra un porto, del whisky e del vino... molto molto molto particolare, in bocca ritornano sapori dolci di caramello, vaniglia e un leggero sapore di noci; in bocca lascia una dolcezza e un sapore vinoso che mi è durata dal locale a casa mia per un tragitto di 40 minuti di macchina. Certo non è affatto una birra economica, questa bottiglia l'ho pagata 16€, per una bottiglietta da 375ml, ma WOW che birra... finiranno mai di stupirmi quegli scozzesi di Brewdog? Ai posteri l'ardua sentenza.