Recensione Birra - Mikkeller Spontanframboos

• Nome Birra: Spontanframboos
• Produttore: Mikkeller (Danimarca)
• Stile: Lambic Style al lampone
• Abv: 7.7
• Prezzo: 10/12€
• Voto: 92/100 

Birra in stile Framboise prodotta da Mikkeller. Pagata 11€, vintage 2012. La verso, schiuma abbondante ma che sparisce in pochi secondi. Già quando la verso si sente un incredibile profumo di lamponi. Il colore è di un rosso scuro con riflessi aranciati. Il profumo è acido, di lamponi e di agrumi. Il sapore è molto più acido di quel che mi aspettassi, in bocca si ha un iniziale sapore di acido, alleviato leggermente dalla dolcezza dei lamponi. La birra lascia la bocca pulita e rinfrescata. Ottima birra, Mikkeller è una garanzia.

Recensione Birra - Boogoop

• Nome Birra: Boogoop
• Produttore: Three Floyds & Mikkeller (USA & Danimarca)
• Stile: Barley Wine
• Abv: 10.4%
• Prezzo: 14/16€
• Voto: 95/100

La stappo e la verso in dei teku, birra di un bel colore ambrato e una schiuma bianca e compatta e che dura fino alla fine della bevuta. I profumi sono complessi, si sente dell'ananas e delle mele, ma anche del caramello, zenzero e profumo di luppolo molto marcato per un barley wine. Il sapore mi spiazza, me l'aspettavo dolciastra e invece il sapore è amaro, si sentono molto i luppoli, sapore di pesche, pere e ananas con un bel retrogusto amaro che facilita la bevuta e che nasconde alla perfezione i 10.4 gradi. Birra stupenda, ottima.

Recensione Birra - Devine Rebel

• Nome Birra: Devine Rebel
• Produttore: Brewdog & Mikkeller (Scozia & Danimarca)
• Stile: Whisky Barrel Aged Barley Wine
• Abv: 12.1%
• Prezzo: 13/15€
• Voto: 100/100

Wow! Cioè wow che birra! Non ne avete idea! Barley Wine con 12.1%abv prodotto da Mikkeller e Brewdog, di cui 1/4 é stato invecchiato in botti di whisky Speyside (tra i tanti whisky prodotti nello Speyside ci sono Macallan, Glenlivet, Glenfiddich, Cardhu, ecc ecc). La birra è stata prodotta in quantitá limitata nel 2009, e poi hanno buttato via la ricetta. La stappo, e la verso in uno snifter, schiuma che dura 20 secondi e poi sparisce completamente, colore caramello, la birra è densa, sembra quasi liquore. Il profumo... il profumo è complessissimo! In prima battuta si sente uno stupendo profumo di whisky, di legno e di torba, poi profumo di frutta sotto spirito e caramello. La assaggio, sapore dolce di fichi, caramello e un retrogusto di whisky che dura in bocca per decine di minuti e che "scalda" il palato, l'alcol è ben nascosto, sembra avere 8.5/9 gradi, non di più. Birra PERFETTA! Stupenda!

Recensione Birra - Mikkeller Crooked Moon Tattoo

• Nome Birra: Mikkeller Crooked Moon Tattoo
• Produttore: Mikkeller (Danimarca)
• Stile: Double IPA
• Abv: 9%
• Prezzo: 5/6€
• Voto: 100/100

Vabbè l'etichetta, come al solito quando si tratta di Mikkeller, è bellissima; la verso, schiumone che dura tantissimo e che rimane nel bicchiere quando finisco di berla, colore dorato scuro ed opaco. Profumi molto intensi di agrumi, mele e un profumo che ricorda l'ananas. Sapore molto forte di agrumi, i 6 luppoli usati si fanno sentire tanto, e donano alla birra una piacevolissima freschezza e una fortissima nota amara; l'amaro rimane in bocca per diverso tempo dopo aver bevuto la birra! Ottima birra, come del resto tutte le Mikkeller che ho bevuto fin'ora. I 9 gradi sono nascosti alla perfezione, sembra averne 4/5. Insieme a Brewdog, Mikkeller è il mio birrificio preferito, storia chiusa.

Recensione Birra - Mikkeller 19

• Nome Birra: 19
• Produttore: Mikkeller (Danimarca)
• Stile: IPA
• Abv: 6.8%
• Prezzo: 5€
• Voto: 98/100 

 IPA prodotta con 19 fottutissimi luppoli diversi, amarissima, stupenda! Colore oro carico, con schiuma compatta e densa; profumo di fiori e frutta fresca, mele, pere, prugne e un fantastico profumo di luppolo e malto; All'assaggio ritornano il sapore di frutta con una spiccata presenza di agrumi, con un retrogusto molto amaro che pulisce e rinfresca la bocca ad ogni sorso. GOD BLESS MIKKELLER!