Recensione Birra - De Molen Kopi Loewak

• Nome Birra: Kopi Loewak
• Produttore: De Molen (Paesi Bassi)
• Stile: Imperial Coffee Stout
• Abv: 11.2%
• Prezzo: 10/12€
• Voto: 100/100 

Vintage 2011, schiuma color caffè latte, copatta e che dura fino a fine bevuta. Birra nero scurissimo. Profumi molto intensi di caffé, tostato, cioccolato e qualcosa che mi ricorda le caldearroste. Sapore deciso di caffè, noci e cioccolato, la birra non risulta però dolce, anzi il finale ricorda quello di un caffè amaro. Birra stupenda.

Recensione Birra - SSS Ottavonano

• Nome Birra: SSS Brewed for Ottavonano
• Produttore: De Molen (Paesi Bassi)
• Stile: Imperial Stout
• Abv: 10.12%
• Prezzo: 15€
• Voto: 100/100

Birrone di De Molen prodotta in esclusiva per l'Ottavonano di Atripalda, infatti sull'etichetta si può leggere "Brewed for Ottavonano". De Molen produce la SSS che è una Tripla Imperial Stout (così la definisce De Molen) con 9.99% abv brassata secondo una ricetta del 1914, diversamente questa fatta per l'Ottavonano è una Imperial Stout con 10.12%abv prodotta in sole 624 bottiglie numerate, la mia è la numero 529, vintage 2010. La stappo e la verso in due bicchieri, colore nero scurissimo e impenetrabile, schiuma color caffè latte che sparisce subito. Profumi intensi di caffè, orzo e caramello e note di tostato e cioccolato. Il sapore è molto dolce, ritorna il caffè e l'orzo e un leggero sentore di torbato, il finale è dolce con note di liquirizia. Una signora birra.

Recensione Birra - Death Star

• Nome Birra: Death Star
• Produttore: Revelation Cat (Italia)
• Stile: Imperial Stout
• Abv: 13%
• Prezzo: 5/7€
• Voto: 100/100

Birrone italiano: Death Star, una sweet imperial stout con 13%abv brassata con stecche di vaniglia. La stappo e la verso in un ballon, birra molto densa, di un colore nero impenetrabile, schiuma color caffè latte che sparisce in pochi secondi. Profumi di caffè, cioccolato, vaniglia e legno. All'assaggio si sentono i malti affumicati e i chocolate malts, sentori di cacao e vaniglia, e l'alcol è a mio parere ben nascosto dalla dolcezza di questa birra. Ottima, mi piace molto, è la mia prima birra da Revelation Cat e ne sono rimasto molto soddisfatto, poi l'ho pagata 5€, che per una birra del genere è davvero un affare!

Recensione Birra - Extraomnes Donker

• Nome Birra: Donker
• Produttore: Extraomnes (Italia)
• Stile: Imperial Coffee Stout
• Abv: 9%
• Prezzo: 5/7€
• Voto: 93/100

La verso in due balloon, schiuma color cappuccino che però dura pochi minuti e poi sparisce quasi del tutto, colore nero intenso che ricorda un espresso; profumo intensissimo di caffè, ai livelli della Beer Geek Bacon di Mikkeller, appena dopo il caffè arrivano i profumi di affumicato, caramello e cioccolato; il sapore è dolce, ritorna il caffè, il cioccolato, vaniglia e un retrogusto leggermente amarognolo di liquirizia. Buonissima l'adoro, la riprenderò di nuovo appena ne avrò la possibilitá.

Recensione Birra - Black Tokyo* Horizon

• Nome Birra: Black Tokyo* Horizon (Versione Brewdog)
• Produttore: Brewdog (Scozia)
• Stile: Imperial Stout
• Abv: 17.2%
• Prezzo: 19/22€
• Voto: 100/100

Bevuta all'ottavonano, la birra non era in vendita, ma mi siedo vicino al proprietario dell'ottavonano e dopo tipo 15 minuti di chiacchiere giungiamo ad un accordo: dividere la birra, metá la beveva lui e metá l'avrei bevuta io, accetto. Il ragazzo apre la birra e la versa, birra densa come dell'olio e scura come del catrame, schiuma completamente assente; birra servita a temperatura ambiente; non mi avvicino nemmeno al bicchiere e giá si sente un profumo stupendo, prendo il bicchiere, faccio roteare la birra all'interno e poi mi tuffo ad annusare, che profumi, incredibile: si va dal cioccolato, al caffè, torba, legno, caramello e un profumo che ricorda il whisky. Finalmente la assaggio, in bocca è densa e calda, i 17.2 gradi si fanno sentire, sapore tipico delle imperial stout, sapore dolce di cioccolato, caramello, e ancora un intenso sapore che ricorda del whisky, che rimane in bocca anche per 20 minuti dopo averla bevuta. Che birrone esagerato, i miei due birrifici preferiti in assoluto (Brewdog e Mikeller) hanno fatto questa birra in collaborazione (insieme a Nogne-O), poteva uscirne qualcosa di male? L'unica pecca? Una bottiglia da 0.33 costa quanto 20 Peroni.

Recensione Birra - Thornbirdge Saint Petersburg

• Nome Birra: Saint Petersburg
• Produttore: Thornbridge (Inghilterra)
• Stile: Imperial Stout
• Abv: 7.2%
• Prezzo: 6/8€
• Voto: 68/100

 Oggi ho provato una imperial stout di Thornbridge, che non guasta mai. Verso la birra, colore nero intenso con qualche leggera sfumatura color coca cola se la si mette contro luce, schiuma poco compatta e persistente per essere una imperial stout; al naso si sentono profumi di caffè, cioccolato e caramello, forse però poco intensi per una imperial stout; il sapore è deciso, si sentono i chocolate malts usati, ritorna il caffè e una leggera nota di legno, il retrogusto è amarognolo, troppo (per i miei personali gusti) per una imperial stout. Non mi è piaciuto moltissimo, non la ricomprerei.

Recensione Birra - Peak Organic Oak Aged Mocha Stout

• Nome Birra: Oak Aged Mocha Stout
• Produttore: Peak Organic Brewing Company (USA)
• Stile: Oak Aged Imperial Stout
• Abv: 8.4%
• Prezzo: 11/12€
• Voto: 92/100

Una gran bella birra! Imperial Stout americana da 8,4 gradi brassata con cioccolata e caffè e invecchiata in botti di rovere! Scurissima, con una schiuma densa e persistente, giá quando la si stappa si sempre un gran profumo di caffè venire su, al naso sa di affumicato, di legno, di caffè, cioccolato e malto scuro. Il sapore è intenso e il caffè prevale sul cioccolato donandogli un piacevole retrogusto amaro. Perfetta per accompagnare un dessert al cioccolato o un Tiramisù.

Recensione Birra - Brewdog Cocoa Psycho

 

• Nome Birra: Cocoa Psycho
• Produttore: Brewdog (Scozia)
• Stile: Imperial Stout
• Abv: 10%
• Prezzo: 8/10€
• Voto: 100/100   

Wow che birra! Una russian imperial stout da 10 gradi brassata con caffé e cioccolato, buonissima! Nella top 5 delle mie birre preferite. Una consistenza simile a del liquore, con un colore che ricorda la Kahlua; profumo di cioccolato e caffé incredibile; al gusto è un esplosione di sapori, predominano il cacao, il caffè, un forte sapore di affumicato e di legnoso. Birra stupenda, ve la consiglio altamente, quelli di Brewdog sono incredibili!

Recensione Birra - Brewdog Paradox Isle of Arran

• Nome Birra: Paradox Isle of Arran
• Produttore: Brewdog (Scozia)
• Stile: Whisky Barrel Aged Imperial Stout
• Abv: 15%
• Prezzo: 12/14€
• Voto: 100/100

 Brewdog Paradox Isle of Arran con 15% Abv! Imperial stout invecchiata in botti di whisky Arran! La birra piú buona che io abbia mai bevuto. Che birra, incredibile, buonissima, densa, corposa, un profumo di affumicato grandissimo, all'assaggio avvolge il palato con cioccolato, caffé, legno, torba, e un sapore che dura per decine di minuti dopo aver bevuto la birra. L'unica pecca é che costa 13€, ma li vale tutti.