Recensione Birra - Devine Rebel

• Nome Birra: Devine Rebel
• Produttore: Brewdog & Mikkeller (Scozia & Danimarca)
• Stile: Whisky Barrel Aged Barley Wine
• Abv: 12.1%
• Prezzo: 13/15€
• Voto: 100/100

Wow! Cioè wow che birra! Non ne avete idea! Barley Wine con 12.1%abv prodotto da Mikkeller e Brewdog, di cui 1/4 é stato invecchiato in botti di whisky Speyside (tra i tanti whisky prodotti nello Speyside ci sono Macallan, Glenlivet, Glenfiddich, Cardhu, ecc ecc). La birra è stata prodotta in quantitá limitata nel 2009, e poi hanno buttato via la ricetta. La stappo, e la verso in uno snifter, schiuma che dura 20 secondi e poi sparisce completamente, colore caramello, la birra è densa, sembra quasi liquore. Il profumo... il profumo è complessissimo! In prima battuta si sente uno stupendo profumo di whisky, di legno e di torba, poi profumo di frutta sotto spirito e caramello. La assaggio, sapore dolce di fichi, caramello e un retrogusto di whisky che dura in bocca per decine di minuti e che "scalda" il palato, l'alcol è ben nascosto, sembra avere 8.5/9 gradi, non di più. Birra PERFETTA! Stupenda!

Recensione Birra - Black Tokyo* Horizon

• Nome Birra: Black Tokyo* Horizon (Versione Brewdog)
• Produttore: Brewdog (Scozia)
• Stile: Imperial Stout
• Abv: 17.2%
• Prezzo: 19/22€
• Voto: 100/100

Bevuta all'ottavonano, la birra non era in vendita, ma mi siedo vicino al proprietario dell'ottavonano e dopo tipo 15 minuti di chiacchiere giungiamo ad un accordo: dividere la birra, metá la beveva lui e metá l'avrei bevuta io, accetto. Il ragazzo apre la birra e la versa, birra densa come dell'olio e scura come del catrame, schiuma completamente assente; birra servita a temperatura ambiente; non mi avvicino nemmeno al bicchiere e giá si sente un profumo stupendo, prendo il bicchiere, faccio roteare la birra all'interno e poi mi tuffo ad annusare, che profumi, incredibile: si va dal cioccolato, al caffè, torba, legno, caramello e un profumo che ricorda il whisky. Finalmente la assaggio, in bocca è densa e calda, i 17.2 gradi si fanno sentire, sapore tipico delle imperial stout, sapore dolce di cioccolato, caramello, e ancora un intenso sapore che ricorda del whisky, che rimane in bocca anche per 20 minuti dopo averla bevuta. Che birrone esagerato, i miei due birrifici preferiti in assoluto (Brewdog e Mikeller) hanno fatto questa birra in collaborazione (insieme a Nogne-O), poteva uscirne qualcosa di male? L'unica pecca? Una bottiglia da 0.33 costa quanto 20 Peroni.

Recensione Birra - Brewdog Abstrakt 02

 

• Nome Birra: Abstrakt 02
• Produttore: Brewdog (Scozia)
• Stile: Barley Wine
• Abv: 18%
• Prezzo: 15/20€
• Voto: 100/100

 
Abstrakt AB:02 di Brewdog, un Barley Wine imbottigliato nel giugno del 2010, solo 3600 bottiglie prodotte, la mia è la numero 472. Stappo la birra e subito il sughero sa di uno stupendo profumo che ricorda il porto, anticipazione del 18% d'alcol che questa birra contiene. La verso, assenza totale di schiuma, carbonizzazione assente, è praticamente liscia! Il colore è un bel marrone scuro, quasi nero; i profumi sono stupendi, caramello, vaniglia, pelle, legno, e un bellissimo profumi di un mix tra whisky e porto, STUPENDA! L'assaggio, in bocca è densa, sembra olio, è vinosa, sa ancora di un mix tra un porto, del whisky e del vino... molto molto molto particolare, in bocca ritornano sapori dolci di caramello, vaniglia e un leggero sapore di noci; in bocca lascia una dolcezza e un sapore vinoso che mi è durata dal locale a casa mia per un tragitto di 40 minuti di macchina. Certo non è affatto una birra economica, questa bottiglia l'ho pagata 16€, per una bottiglietta da 375ml, ma WOW che birra... finiranno mai di stupirmi quegli scozzesi di Brewdog? Ai posteri l'ardua sentenza.

Recensione Birra - Brewdog Hardcore IPA

• Nome Birra: Hardcore Ipa
• Produttore: Brewdog (Scozia)
• Stile: Imperial Ipa
• Abv: 9.2%
• Prezzo: 5/6€
• Voto: 100/100

Hardcore Ipa di Brewdog! L'etichetta è la solita bellissima etichetta di Brewdog con a lato "la storia" di questa birra. La brewdog la considera una "Explicit Imperial Ale". Apro questa Imperial Ipa, la verso nel bicchiere e si presenta di un bel colore ambra carico con una bella schiumetta mediamente persistente; i profumi sono fantastici, di frutta candita, ciliegie, e note floreali; all'assaggio il sapore è fantastico, molto amaro (i 150 IBU si fanno sentire), si sente un leggero sapore di mela, che viene però subito sostituito da un esplosione di luppoli, e lascia in bocca una sensazione di amaro e freschezza molto gradevole; i 9.2 gradi di questa birra sono nascosti alla perfezione, bevendola sembra averne 5.5, forse 6, ma non di più, e invece ne ha ben 9.2!

Recensione Birra - Brewdog Cocoa Psycho

 

• Nome Birra: Cocoa Psycho
• Produttore: Brewdog (Scozia)
• Stile: Imperial Stout
• Abv: 10%
• Prezzo: 8/10€
• Voto: 100/100   

Wow che birra! Una russian imperial stout da 10 gradi brassata con caffé e cioccolato, buonissima! Nella top 5 delle mie birre preferite. Una consistenza simile a del liquore, con un colore che ricorda la Kahlua; profumo di cioccolato e caffé incredibile; al gusto è un esplosione di sapori, predominano il cacao, il caffè, un forte sapore di affumicato e di legnoso. Birra stupenda, ve la consiglio altamente, quelli di Brewdog sono incredibili!

Recensione Birra - Brewdog Paradox Isle of Arran

• Nome Birra: Paradox Isle of Arran
• Produttore: Brewdog (Scozia)
• Stile: Whisky Barrel Aged Imperial Stout
• Abv: 15%
• Prezzo: 12/14€
• Voto: 100/100

 Brewdog Paradox Isle of Arran con 15% Abv! Imperial stout invecchiata in botti di whisky Arran! La birra piú buona che io abbia mai bevuto. Che birra, incredibile, buonissima, densa, corposa, un profumo di affumicato grandissimo, all'assaggio avvolge il palato con cioccolato, caffé, legno, torba, e un sapore che dura per decine di minuti dopo aver bevuto la birra. L'unica pecca é che costa 13€, ma li vale tutti.