Recensione Birra - Brewdog Abstrakt 03

• Nome Birra: Abstrakt 03
• Produttore: Brewdog (Scozia)
• Stile: Fruit Beer
• Abv: 10.5%
• Prezzo: 15/17€
• Voto: 100/100

AB:03 di Brewdog, una imperial ale (così la definisce Brewdog) invecchiata 2 anni con lamponi e fragole in botti che contenevano Whisky Scozzese. Solo 3200 bottiglie prodotte, la mia è la numero 1431, imbottigliata l'8 settembre del 2010. La apro e la verso in un teku, mi aspettavo un colore simile ad una stout, invece esce fuori un bel colore di un marrone castagna misto ad un bordeaux intenso, la birra è densa, sembra un passito invecchiato, schiuma assente, carbonizzazione appena accennata; i profumi sono tanti e complessi, si sentono i lamponi, le fragole, delle ciliegie, ma sembrano essere come sotto spirito, profumo di legno, whisky, una leggera torbatura, caramello e un profumo che ricorda del Porto. Finalmente la assaggio: in bocca è densa, calda, ritornano i frutti rossi sotto spirito, ritorna il caramello, il legno, la torba, la birra comunque non è dolcissima e non risulta stucchevole. Finale lunghissimo. Che birra, le abstrakt sono birre incredibili!