Recensione Birra - Oude Gueuze Tilquin à L'ancienne

• Nome Birra: Oude Gueuze Tilquin à L'ancienne
• Produttore: Gueuzerie Tilquin (Belgio)
• Stile: Gueuze
• Abv: 6.4%
• Prezzo: Dipende dalle annate, una del 2012 costa 6/7€, il prezzo aumenta con l'aumentare dell'età della birra.
• Voto: 100/100 

La prima Gueuze non si scorda mai! Apro questa splendida Oude Gueuze Tilquin Á l'ancienne, annata 2011, il tappo di sughero quasi schizza via quando la apro, anteprima della bella carbonizzazione di questa Lambic. La verso in due teku (non avendo il classico bicchiere da Lambic, che devo procurarmi al più presto), schiuma che subito sparisce, birra color miele; i profumi sono tanti, lievito, agrumi, legno, mele, albicocche e un profuno intenso che ricorda del vino bianco; all'assaggio è acida, fresca, ricorda i vini bianchi della costiera amalfitana. Birra stupenda, mi sono innamorato di questo stile,